为进一步落实校园食品安全部署，推进襄阳示范区食堂精细化、规范化管理，提升餐饮质量，5月13日上午，襄阳示范区管委会组织开展食堂开放日活动，邀请师生代表参观监督餐饮制作流程，并对食堂服务进行满意度测评。

在食堂负责人带领下，师生代表有序参观了洗碗间、仓储区、加工档口、烹调区及备餐间等重点区域。对照食品安全标准，师生代表们认真检查食材分类分区储存管理情况，仔细核对食材保质期，现场观摩食材清洗、切配等标准化操作流程，深入了解生熟分离管控、半成品加工规范等关键环节。师生代表还对食堂环境卫生日常维护规章制度、台账记录情况进行全面细致查验。

参观结束后，师生代表参加了食堂服务质量座谈会。会上师生代表从伙食质量、卫生标准、日常管理规范三个方面对食堂上半年工作进行客观评价，并对饭菜价格、口味创新、服务优化等方面提出宝贵建议。食堂管理团队认真听取意见，对师生关切问题逐一解答，下一步将严格落实整改要求，建立问题台账，逐项整改提升。

校园食品安全是维护校园安全稳定的重要基石。襄阳示范区管委会始终将校园食品安全工作作为重中之重，未来将持续强化食品安全管理工作，健全食堂管理长效机制，以更高标准、更严要求做好校园餐饮服务保障，确保广大师生吃得健康、吃得放心、吃得营养，全方位筑牢食品安全防线，全力打造安全、健康、优质的餐饮环境，守护师生“舌尖上的安全”。

通讯员：张梓雯

审核：张家明